Dzień dobry ;) głodni ? Rozkokosiłam się z recenzjami, doradzaniem, a wy tu przecież czekacie na dobre jedzenie! Dzisiaj pokażę Wam przepysznego i chrupiącego kurczaka w cieście. Od razu mówię, że nie są to nugettsy. Smakują orientalnie, ale nie są "nachalne" w smaku. Przypominają trochę kurczaka w cieście z chińskiej restauracji, ale niech Was to nie zmyli - są świetne ;) Zapraszam!
Składniki:
-2 pojedyncze piersi z kurczaka
-2 jajka
-3 łyżki mleka
-2 łyżki sosu sojowego
-1 łyżka octu ryżowego (jeśli nie macie-pomińcie)
-2-3 łyżki mąki kukurydzianej
-3-4 łyżki mąki pszennej
-przyprawy (pieprz,curry,cynamon)
-makaron ryżowy
-olej do smażenia
Kurczaka kroimy w dość grubą kostkę (na jednego kęsa). Mąkę, jajka, mleko, ocet i sos sojowy wlewamy do miski i miksujemy wszystko razem. Musicie robić te proporcje "na oko". Ciasto powinno wyglądać jak gęste ciasto naleśnikowe. Dodajemy szczyptę pieprzu, ok. pół łyżeczki curry i 1/4 łyżeczki cynamonu. Wrzucamy kurczaka i dokładnie mieszamy, żeby każdy kawałek był oblepiony ciastem.
Rozgrzewamy olej. Wlejcie go tyle, żeby kiedy włożycie kurczaka, olej przykrywał go do połowy. Kiedy olej będzie gorący, wrzucamy kawałki kurczaka. Smażymy z obu stron, aż będzie złocisty (ok 1 min z każdej strony). Gotowego kurczaka wykładamy na papierowy ręcznik, aby nadmiar oleju odciekł.
Makaron ryżowy przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Do tego dania polecam Wam sos egzotyczny Heinz'a. Jest przepyszny!
Kurczaka, makaron i sos wykładamy na talerz. Podajemy gorące.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz